明日は塾でななちの帰りが遅くなるため1日早めのハロウィンごはん。今年は夫のリクエストで手毬ずしにした。

<ハロウィン手毬ずし>

★材料

1. 酢飯：2合
2. 卵：3個
3. サーモン刺身：1サク
4. イカ刺身：1サク
5. 大葉：3〜4枚
6. のり：適量

★作り方

1.まずは酢飯を作る。昆布昆布（1枚）と一緒に白米を炊く。炊き上がったら小さじ1杯のみりんをふりかけて10分ほどむらす。すし酢（米酢大さじ4＆砂糖大さじ2）をふりかけしゃもじで切るように混ぜながら冷ます。（お好みで白胡麻を加えても。）

卵は薄焼き卵にして冷ましておく。

のりは顔のパーツをイメージしながら事前にカットしておく。

刺身は薄く切り、大葉は洗って水気をふいておく。

2.サランラップの上にサーモンを二切れ並べる。

3.酢飯をのせる。

4.丸く包む。サーモンはジャック・オー・ランタンにするので少し楕円になるように丸める。

5.目・口の形に切った糊を貼り付ける。大庭の茎を頭に刺したら、サーモンのジャック・オー・ランタンのできあがり。イカの骸骨も同様の手順でつくる。

6.続いて茶巾ずしのおばけ。薄焼き卵の上に丸めた酢飯をのせる。

7.おばけの形をイメージしながら卵で酢飯を包み込む。

8.のりで目と口を作る。爪楊枝の先にケチャップをつけ、ほっぺたを赤くするとキュートになる。

大皿に大葉を敷いて寿司を盛り付ける。みちみちに詰めるように並べるとかわいい。Happy Halloween!

ハロウィンレシピ

1. ハロウィン手毬ずし
2. 肉詰めジャック・オー・ランタン
3. ハロウィンかぼちゃのグラタン
4. 真っ黒マフィン
5. おばけ付きチョコカップケーキ
6. バターナッツのグラタン
7. ハロウィンホラーサラダ
8. ハロウィンカレー
9. ハロウィンリースパン
10. ゾンビ弁当