ミニ人参収穫
春先に植えたミニ人参を収穫した。長さ10センチほどのミニサイズの人参である。甘みがあるのでサラダや浅漬けなど生食するのに適している。発芽率が悪いので多めに蒔いて、そのまま間引きしないでいたところ、大きさにかなりばらつきが出てしまった。
葉っぱは天ぷらにしていただく。若くて柔らかいのでとても美味しい。シソ天と並ぶくらい好きな天ぷらである。シソといえば、昨年植えたシソからこぼれ落ちた種が庭のあちこちで発芽している。もうちょっと大きくなったらまとめて畑の方に移さなくては…。
2013.6.10投稿