トニオの料理ッ！
夫の誕生日にはラム肉の香草焼きを作るのが定番になっているのだが、今年はひと手間加えてみた。
現在絶賛放送中の「ジョジョの奇妙な冒険 第4部」で、来週トニオのストーリーが放映されるのに合わせて、再現料理を作ってみたのだ。
モッツァレッラチーズとトマトのサラダ
いわゆるカプレーゼ。
娼婦風スパゲティー
アンチョビとミニトマト、黒オリーブのパスタ。原作通りの激辛にするとななちが食べられなくなるので、ちょい辛で。
仔羊背肉のりんごソースかけ
今回ひと手間加えて作ってみたりんごソース。
適当に作ってみたが、甘みと酸味が羊肉にぴったりだった。
★りんごソース
1.バターでニンニクとりんごをいため、水と砂糖、塩、コショウを加えてコトコト煮る。
2.りんごが柔らかくなったら、フードプロセッサーでりんごをピューレ状にし、マスタードとレモン汁を加える。
2016.5.28投稿