夏白菜（夏野菜成長記）
白菜を収穫した。白菜というと冬の野菜というイメージが強いが、夏に収穫できる「夏白菜」という品種があるらしい。私も初めて知った。考えてみれば、白菜は一年中スーパーで売られている。そういうことだったのか。
この白菜は、春から夏にかけての虫さんの活動がもっとも活発になる時期に育つので、ネットは必須である。うちも苗をプランターに植え付けた後すぐに全体をネットで覆った。しかし、元々卵がついていたのか表側の葉っぱは結構食べられていた。
大きさは小ぶりで、葉っぱも緑色が強くシャキシャキした感じだ。白菜料理の定番は鍋かスープだが、夏にはイマイチな感じだ。やはりここは炒め物だろうか。なんとなくサラダとかにしても美味しそうだ。
2013.7.11投稿