メロンの二色ゼリーのレシピ
今日はママ友が手術入院をすることになったため、お夕飯まで息子くんをお預かり。ママのことが心配で元気のない親友を励まそうとななちがメロンを入れ物にしたゼリーを作った。
<メロンの二色ゼリー>
★材料
- アンデスメロン1個
- 寒天ゼリーの素（2種類）
★作り方
1.メロンのてっぺんをカット。蓋にするので切った部分はとっておく。
2.メロンの種部分をくり抜く。実は食べるのであまり削らないようにする。
3.寒天ゼリー液をメロンの半分くらいまで注ぐ。お好みでミカンなどのフルーツを入れる。蓋をして冷蔵庫で1時間ほど固める。
4.一段目のゼリーが固まったら、その上に別のゼリー液をメロンのてっぺんまで注ぐ。再び蓋をして冷蔵庫で1時間ほど固める。
5.ゼリーがしっかり固まっているのを確認したら完成。
使ったゼリー液が家にあった青リンゴとグレープフルーツだったので色あわせ的にイマイチだった。青リンゴではなくぶどうとかだったら綺麗だったかも。しかし、息子くんは美味しい！と喜んでくれ、ななちも嬉しそうだった。
2018.5.11投稿