この前の土曜日、テレビ番組で煮込みハンバーグを作っていた。非常においしそうだったので、日曜にちょっとアレンジして（…といえば聞こえはいいが、要するに自己流にはしょって）作ってみた。

〈煮込みハンバーグ〉

★作り方

1.炒めた香味野菜（タマネギ、人参、セロリ）を赤ワインで煮つめ、そこに市販のデミグラスソースと水、ウスターソースとケチャップを投入し、バーミックスで香味野菜を粉砕しながら煮込む。

2.30分くらい煮込んだら網でソースをこして、炒めたきのことローリエ入れる。

3.塩、こしょうで味の調整をし、仕上げにバターを溶かし入れたら、デミグラスソースは完成。（チューボーではチョコレートを入れていたけれど、家にアーモンドチョコしかなかったので今回は割愛。次回やってみよう。）

4.裏表に焼き色をつけたハンバーグをデミグラスソースにダイブさせ、煮込むこと20分。

5.付け合わせの野菜と目玉焼きを添えれば…煮込みハンバーグの完成。

さあ、熱いうちにいただこう！！としたまさにその時。

「ひーん！」

…30分前にやっと寝かしつけたななちが覚醒した。(T.T)
なんちゅータイミングなんだ…。

寝かしつけしていると冷めてしまうので、お椅子に座らせ気を紛らわしながら食べてしまうことにした。
ちょっと手間はかかったけれど、デミグラスソースが本格的な味になっておいしかった。ゆっくり味わいたいところだったが、ななちがぐずりだしたので、学校給食並みの早食いでいただいた。（泣）

そして、食後の運動、寝かしつけスクワット（→上下の揺れが気持ちよいのか、よく寝る）30回。…つ、つらかった…。