クリスマスケーキ第4弾
生クリームのデコレーションケーキは元々あまり好きでない&この数日でもう既に食べ飽きたと言うななちのために、今年最後のクリスマスケーキはお寿司ケーキにした。
エンゼルケーキ型に刻んだ水菜と炒りごまをまぶした酢飯を入れてリース型を作り、上に軽く漬けにした刺身とカイワレ、いくらをトッピング。簡単だけど華やかでクリスマスらしく、ななちも大満足。毎年これがいいとか言っていた。
今年は友達、義実家、そして家族とクリスマスパーティーが3日連続続いた。ケーキ作りや料理の準備などちゃんと回るだろうかと心配だったが、なんとか無事こなせた。ななちがかなり戦力として使えるようになったと部分が大きい。頼もしい娘だ。
2016.12.24投稿