カッテージチーズ
カッテージチーズはハリネズミの補助食品に適しているらしいので、作ってみた。簡単にできるし、塩分や添加物も気にならないのでオススメだ。
〈手作りカッテージチーズ〉
★材料
- 牛乳：200cc
- レモン汁：半個分
★作り方
1.牛乳を沸騰しない程度（60〜70度）くらいに温める。
2.レモン汁を入れて軽く混ぜ、10分ほどおいて分離するのを待つ。
分離の進みが悪い場合は酢などを足してもよい。
3.ざるにふきんかキッチンペーパーをかぶせ、2をゆっくりと注ぎ入れてこす。
液体は飲むと体に良いらしい。（ヨーグルトの上にたまっているやつ。）
4.これで完成。
早速マロン君にあげてみたところ、興味深々に鼻をふんふん鳴らして匂いを嗅いでいた。そしてペロッとなめて味をみた後…スプーンをもぎ取る勢いで完食。気に入ったらしい。おかげでだいぶ仲良くなってきた。
2016.10.20投稿