あいにくの天気だったので今日のお花見はお友達の家で窓越しに桜を眺めながらのランチ会に変更。今日の雨でだいぶ桜が散ってしまった。この様子だと入学式には完全に葉桜になってしまうに違いない。まあ、それも爽やかで良いかもしれない。
持って行ったサングリアが好評だったので、だいぶ大雑把であるがレシピを残しておく。

〈サングリア〉

★材料

1. 赤ワイン：200cc
2. オレンジジュース：600cc
3. オレンジ：1個
4. パイナップル：半分
5. ラム酒：少々

★作り方

①パイナップルは一口大のくし切りに、オレンジは薄めのくし切りにし、口の広いデカンタ的な容器に入れ、ラム酒を少々ふりかける。

②赤ワインを注ぎいれる。できれば甘めのワインがよい。オススメは赤玉ワイン。（すぐ手にはいるし、甘めで値段もリーズナブル）

③②にオレンジジュースを注ぎ入れ、軽くかき混ぜる。トロピカーナなど100パーセントオレンジジュースがおすすめ。ジュースとワインの比率は好みに応じて変えるとよい。このレシピはランチ用に作ったのでどちらかというと、甘めでアルコール分は弱めのものでである。（その分グイグイ飲めてしまうという落とし穴もあったりする…。）

④一時間以上冷蔵庫で冷やせば出来上がり。ワインに浸かった果物も美味しくいただける。
サングリアにいれる果物はオレンジ以外は基本的に自由である。イチゴの美味しい季節ならイチゴを半分に切って入れたり、夏ならぶどうを数粒浮かべてもきれいだ。りんごも食感がよいのでおすすめ。酸味を足したければキウイやグレープフルーツを入れたりするとよい。反対にバナナやメロンを入れるとドロリとした舌触りになるが、甘みはぐっと増す。ぜひいろんな果物でお試しを。