フライングタイガーのミニヘクセンハウス
先日フライングタイガーに行ったら小型のヘクセンハウス(お菓子の家)を三つ組み立てることができる「リトルジンジャーブレッドハウス」が売られていた。迷わず購入し、早速ななちと一緒に組み立ててみた。
入っているのはクッキーのパーツのみなので、接着に使うマシュマロやアイシング、デコレーション用のチョコレートやお菓子は自分で用意する必要がある。
1.クッキーの端を整える
クッキーを取り出し、はねのように飛び出している部分を優しく削って取り除く。力をいれて削るとクッキーが割れてしまう可能性があるのでやさしく丁寧に削る。
はねをとった状態。端を滑らかにすることでクッキー同士の接着がしやすくなり、仕上がりも綺麗になる。
2.接着用のマシュマロを用意する
クッキーの接着には溶かしたマシュマロを使う。耐熱容器にマシュマロ(ロッキーマウンテンのメガマシュマロ [エスビーグローバル]を使用)を入れ、ラップをせずに500wで20〜30秒加熱する。
加熱していくとマシュマロが一気に膨張し始めるタイミングがあるのでそのタイミングで電子レンジから取り出す。溶けたマシュマロをスプーンなどでかき混ぜるとチューインガムのような粘性をもった状態になる。
3.外壁部分を組み立てる
平面の状態で先にデコレーションして組み立て方が効率的だし綺麗にできるのでは?と思う人もいると思う。しかし先にデコレーションをしてしまうと
・組み立てる際にデコレーションが取れてしまう。
・デコレーションの重さのせいでうまく組み立てられなくなる。特に屋根はデコレーションで重くなるとずり落ちてきてしまう。
という問題が発生する。実際に一件このやり方で家が瓦解し、悲しい思いをした。
なのできっちり組み立てる→デコレーションという手順でやることをおすすめする。
そんな訳でまずは外壁部分を組み立てていく。マシュマロを正面用のクッキーに塗る。
そこに壁面のクッキーをくっつける。マシュマロはねり消しのようにのびるのでなるべく外壁の内側に伸ばしてくっつけるようにし、外から見た時にマシュマロが見えないようにする。
家の外壁を組んだらこの状態で冷やして固める。冷蔵庫なら30分、冷凍庫なら5分程度。マシュマロしっかり固まってから次の行程に進む。
4.屋根をつける
正面の屋根部分にたっぷりとマシュマロを塗る。
屋根のクッキーをくっつける。
屋根のクッキーの間を埋めるようにマシュマロを塗る。重さで屋根がずり落ちてくる場合は固まって安定するまで手で押さえておく。ある程度固まってきたらまた冷蔵庫あるいは冷凍庫に入れて完全に固まるまで冷やす。
5.デコレーションする
完全に固まったらチョコレート、アイシングなどでデコレーションする。粉砂糖やアラザンでシンプルに仕上げてもよいし、マーブルチョコやグミなどを使ってカラフルに仕上げてもかわいい。
こちらが私がデコレーションしたお菓子の家。リアルの私を知っている人はご存知だと思うが、私は手先が不器用である。お菓子作りは好きだが、アイシング・チョコペン使いは大の苦手。キャンドルや粉砂糖で誤魔化しているが、チョコで描いた線はガタガタ、塗りむらもひどいので遠目で見て欲しい。
一方、こちらはななちデコレーションのお菓子のおうち。アイシングも彼女の手作りだ。
前にハロウィンリースパンをチョコペンでデコレーションしてもらった時(当時小学6年生)、この子はチョコペンやアイシングのセンスがあるのでは…と思い、ことあるたびにアイシングをおしつけお願いしていたところ、ここまで上達した。レンガの線も真っ直ぐだし、屋根のつららの感じもよくできている。
母にプレゼントしたところ、食べるのがもったいない!と手をつけられないようだったのでななち自ら解体して皆で食べた。ジンジャー味のクッキーとレモンの効いたアイシングの組み合わせが絶妙で美味しかった。
2022.12.12投稿