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簡単!コーヒーゼリーのレシピ

先週末は、父の日だったので、コーヒーゼリーを瓶入りで作ってみた。簡単なゼリーでも、瓶に入れてつくるとおしゃれなおやつに早変わり。

〈コーヒーゼリー〉

★材料

  1. 粉ゼラチン:20g(ゼライス4袋)
  2. 水:4カップ(800cc)
  3. 砂糖:100g
  4. インスタントコーヒー:大さじ2
  5. ホイップクリーム:適量
  6. ミントの葉:8枚

★作り方

1.空き瓶は熱湯で消毒し、乾かしておく。

2.ゼラチンを水100ccにふりかけふやかしておく。

3.鍋に水800ccと砂糖を入れて、火にかけ、砂糖を溶かす。

4.3にインスタントコーヒーを加え、混ぜて溶かし、火を止める。

5.4にふやかしたゼラチンを加えてかき混ぜ、ゼラチンを溶かし込む。

6.瓶にゆっくりとゼリー液を流し入れる。

7.粗熱がとれたら、蓋を閉め、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

8.ゼリーが固まったら、ゼリー上部にホイップクリームとミントをデコレーションする。
アオハタジャム(小)のサイズで8個分くらいできる。

2015.6.23投稿

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